Había visto las frutas Apriums pero no las había probado hasta hace un mes, son deliciosas, y muy populares en el verano.
El aprium fue creado por Floyd Zaiger de Zaiger Genetics, una empresa en Modesto, California. Zaiger Genética se especializa en el desarrollo de híbridos de fruta de alta calidad, incluyendo los muy famosos pluots.
Estos frutos están disponibles en diferentes mercados, preferiblemente orgánicos, son muy dulces, impresiona la dulzura de esta fruta, los muerdes y crujen, tienen la combinación perfecta entre el albaricoque y la ciruela. ¡Me encantó!
Apriums un cruce perfecto entre dos frutas divinas que resaltan cada una en su sabor, puedes comerlas solas, o hacer como yo, preparé una especie de compota, cociné las frutas en agua, con canela y agave, las dejé a fuego lento por una hora, el resultado una jalea con un sabor diferente.
Apriums: 75% de albaricoque y el 25% de ciruela.
apriums
Los apriums puedes comprarlos en mercados orgánicos preferiblemente, son super económicos, solo se encuentran en temporada de verano.
