ARÚGULA
Uno de los bloques que más me piden que escriba es este, donde doy apreciaciones personales de lo que me gusta y me funciona. Hoy quiero contarles de La Arúgula, también conocida como rúcula o rúgula. ¡Me fascina!
Es muy similar a la lechuga, pero más atractiva en sabor, es un tipo de hortaliza que se cultiva principalmente en el mediterráneo. Tiene fines culinarios con un sabor mezclado, fuerte, con personalidad. Muchas personas la cofunden con el berro, pero no es igual, su sabor es muy peculiar y combina con infinidad de platos.
La consumo porque es depurativo, y según lo que he investigado excelente para la digestión y la quema de grasas tóxicas del cuerpo. Es fuente de vitaminas A y C, contiene magnesio, hierro y obviamente clorofila. Es un antioxidante y pueden buscar todas sus bondades, y preguntarle a un especialista. Yo la uso en ensaladas, sándwiches, pizzas, salsas para pastas y jugos. Es súper económica y la consiguen en todos los mercados naturistas.
*Todas las recomendaciones de este bloque deben ser consultadas previamente por especialistas. Consulte con su médico antes de consumir cualquier recomendación.
