Hoy quiero recomendarte la arúgula, también conocida como rúcula o rúgula. ¡Me fascina! La arúgula es muy similar a la lechuga, pero más atractiva en sabor, es un tipo de hortaliza que se cultiva principalmente en el mediterráneo. Tiene fines culinarios con un sabor mezclado, fuerte, con personalidad. Muchas personas la cofunden con el berro, pero no es igual, su sabor es muy peculiar y combina con infinidad de platos.
Recomiendo la arúgula porque es depurativo, y según lo que he investigado excelente para la digestión y la quema de grasas tóxicas del cuerpo. Es fuente de vitaminas A y C, contiene magnesio, hierro y obviamente clorofila. Es un antioxidante, puedes buscar todas sus bondades, y preguntarle a un especialista. Yo la uso en ensaladas, sándwiches, pizzas, salsas para pastas y jugos. Es súper económica y la consiguen en todos los mercados naturistas.
Mira estas recetas de ensaladas con arúgula son mis preferidas, las preparo casi todos los días y no me canso.
ENSALADAS CON ARÚGULA
ARÚGULA CON PERAS
INGREDIENTES
Arúgula
Peras en almíbar
Almendras
Balsámico al gusto
ARÚGULA Y QUESO CABRA
INGREDIENTES
Arúgula
Berros
Queso de cabra
Vinagreta de frambuesa
*Todas las recomendaciones deben ser consultadas previamente por especialistas. Consulta con tu médico antes de consumir cualquier recomendación.
