Por Felipe Del Valle Oh Sushi Usa Resulta realmente impresionante los diferentes tipos de hashis o palillos japoneses que existen, hay de todo tipo, colores, tamaños, terminaciones e incluso se pueden seleccionar dependiendo de uso para cada comida, si nos ponemos a profundizar por un momento, no es tan descabellado que digamos, si lo pensamos [...]

El Cinco de Mayo, celebrado por latinos y otras culturas en todo el país, es un buen momento para que las familias se reúnan a compartir la comida y crear recuerdos memorables en torno a la herencia gastronómica de México. Todos conocemos los beneficios de compartir en familia –se crean lazos más fuertes, se mejora [...]

El afamado Chef Omar Covarrubias, ganador del Gran Premio Nacional al Chef Latino del Año en el evento 2011 Flavors of Passion Awards, anuncio hoy la gran apertura de su restaurante en el Sur de la Florida, I Love Tacos el primer restaurant de lo que planea convertirse en la primera cadena-franquicia de restaurantes de [...]

Por Felipe Del Valle Oh Sushi USA Los atunes son peces de grandes dimensiones, excelentes y rápidos nadadores que pueden alcanzar las 60 millas/hr. Todos los años los atunes cumplen su ciclo biológico y migratorio que se caracteriza por un desplazamiento constante, ya que no soportan los grandes cambios de temperaturas y buscan aguas superiores [...]

Para los católicos que celebran la Semana Santa con respeto y devoción, publicamos una deliciosa receta con ingredientes  especialmente elaborados para la época. Recuerden durante estos dias poner en práctica la abstinencia, para algunos puede ser algo difícil; pero al mismo tiempo es la perfecta oportunidad para preparar y degustar platillos un poco menos convencionales. [...]

Menú a Base de Miel para 7 Días del Desayuno a la Cena   DESAYUNO Licuado de Suero de Leche, Frutos Rojos y Miel  1 porción  Ingredientes: 3 – 4 cucharadas de miel ½ taza de agua ½ taza leche descremada 1 cucharada de proteína de suero de leche sabor vainilla ½ taza de fresas cortadas [...]

Por Felipe Del Valle http://www.ohsushi.com Muchas veces cuando entramos a un *sushibar, lo menos que hacemos es lo que más deberíamos hacer, además de saludar al maestro de *sushi o “Itamae”,que es algo mandatorio para cualquier *Sushi Lover, el dato relevante e importante es observar el exhibidor del pescado, que cabe destacar todo *sushibardebería de [...]

Por Felipe Del Valle Hoy en día existe una gran variedad de comida asiática, la Japonesa entra en una de ellas pero se diferencia muy bien de la china, tailandesa, vietnamita y de la coreana entre otras, por ello, en un buen Japonés es muy poco probable que encuentres en su carta un pato pequinés [...]

SALMÓN GLASEADO CON  MIEL (4 PORCIONES)  Ingredientes:  1 ½ cucharada de miel  1 cucharada de mantequilla light para untar  3 cucharadas de mostaza Dijon en grano  4 cucharaditas de perejil fresco picado  4 filetes de salmón  Una pizca de sal y pimienta  Preparación: 1.Precalienta el horno a 400º F.  2.En un tazón mezcla la miel, la [...]

Por Felipe Del Valle Susherito Hoy en día es muy común escuchar la frase “el sushi está de moda”, y resulta ser que se encuentra de moda desde hace muchos años, contradictorio ¿no creen? Lo digo porque las modas son pasajeras y el sushi ya no es un trend, se ha convertido con el pasar [...]