TILAPIA AL HORNO CON CAMARONES

TILAPIA AL HORNO

Cocinas. Recetas.
CELEBRANDO LA CUARESMA

Hoy por hoy hay 25 millones de católicos hispanos en los Estados Unidos. Durante esta época de cuaresma, aquellos que se abstienen de comer carne, se preocupan por encontrar alternativas para sus familias.

RECETA DE TILAPIA AL HORNO CON CAMARONES

Receta para 4 personas

INGREDIENTES:

4 Filetes de Tilapia

1.5 – 2 libras Camarones medianos sin pelar y desvenados

1 cda. Mantequilla

1 cdta. Ajo picado

1 cda. Cebolla picada finamente

1 taza Vino blanco

1 taza Crema

1 barra (4oz) Mantequilla picada en cubitos

1 cda. Perejil picado

Pizca Sal y Pimienta

PROCEDIMIENTO Prepare la salsa de vino blanco y mantequilla. (Produce 2 tazas/4 porciones de 4 onzas). Derrita 1 cucharada de mantequilla junto con el ajo y la cebolla finamente picada en una olla por 3 minutos. Remueva con una espátula de plástico. No lo deje dorar. Añada el vino blanco y la crema. Déjelo hervir a fuego lento hasta que se reduzca a la mitad. Aproximadamente 1 taza.
Apague el fuego. Añada los cubos de mantequilla. Revuelva hasta que la mantequilla, el vino y la crema estén bien mezclados. La salsa debe volverse ligeramente espesa. Finalice añadiendo la sal, la pimienta y el perejil picado.

*Las salsas a base de mantequilla no pueden ser refrigeradas y recalentadas. Cuando le añada los cubos de mantequilla a la mezcla reducida, la temperatura no debe exceder los 150 grados. Lave los filetes de tilapia y los camarones en agua fría. Luego póngalos en una bandeja para hornear. Hornee a 350 grados durante 15 – 20 minutos. (La temperatura interna de los filetes debe ser de 145 grados.) Sirva los camarones sobre la tilapia y añada por encima la salsa recién hecha. Acompáñelo con sus vegetales favoritos.

*Receta del Restaurant Olive Garden

Receta Publicada Previemente en #COLUMNAESTILOS 

http://www.columnaestilos.com/2014/estilos385/

 

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Soraya Alcalá │Syndicated Columnist │Writer/Multimedia Journalist│Editor/ Web Content│ Radio TV Digital Host Speaker│ Brand Journalism for the Influential Communicator │ Estilos Media 305-305-4683 │estilos@sorayaalcala.com │publicidad@columnaestilos.com │prensa@columnaestilos @sorayaalcala │ @columnaestilos │@estilosblog │ @Estilos_Recomienda Estilos Media Report │Radio│ Syndicated Columnist http://www.columnaestilos.com http://www.estilosblog.com http://estilosrecomienda.com EstilosBlogs escritos por:

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